ZMACZNEGO

ZMACZNEGO

Małgorzata Zmaczyńska 114 Odcinki paź 18, 2026

ZMACZNEGO to polski podcast kulinarny prowadzony przez Małgorzatę Zmaczyńską. Autorka opowiada nieznane historie o bardzo znanych produktach i potrawach. Każdy odcinek to kulinarna podróż, w której jedzenie staje się pretekstem do ciekawych opowieści. Podcast łączy tematykę kulinarną z historiami, które najlepiej snuć przy stole.

Odcinki

Jak stworzyła IMPERIUM? Historia Siostry Anastazji
Jak stworzyła IMPERIUM? Historia Siostry Anastazji paź 18, 2026 00:28:32 Siostra Anastazja — jej książki kucharskie kojarzy chyba każdy, kto choć raz stał w kolejce na poczcie. Ale jak zakonnica stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiego świata kulinarnego?W tym odcinku Zmacznego przyglądam się historii Krystyny Pustelnik, znanej jako Siostra Anastazja. Od domowych przepisów i klasztornej kuchni po bestsellery wydawnictwa WAM oraz półki Poczty Pols
⁠Jak jesień nabrała smaku... Starbucks'a. Historia Pumpkin Spice Latte [archiwum]
⁠Jak jesień nabrała smaku... Starbucks'a. Historia Pumpkin Spice Latte [archiwum] paź 13, 2026 00:24:37 Jak Pumpkin Spice Latte dorobiło się łatki napoju białych heteroseksualnych kobiet? I dlaczego zamówienie dyniowej kawy miałoby mówić cokolwiek o naszej osobowości?W tym odcinku Zmacznego poznasz historię Pumpkin Spice Latte - jesiennego hitu Starbucksa, który stał się czymś znacznie większym niż sezonowa kawa. Od eksperymentów z espresso i ciastem dyniowym po popkulturę, internetowe żarty i stere
Książulo się skończył? DRUGIE DNO afery z pizzą Muala z Żabki
Książulo się skończył? DRUGIE DNO afery z pizzą Muala z Żabki paź 11, 2026 00:24:14 Książulo się skończył? Pizza MUALA z Żabki wywołała internetową burzę, a obok recenzji pojawiły się zarzuty, że Książulo „się sprzedał”. Ale czy naprawdę chodzi tylko o mrożoną pizzę?W tym odcinku ZmaczShotów testuję mrożoną pizzę Muala "FAT CHEESE z dżalapenio, cheddarem i mozzarellą" oraz przyglądam się drugiemu dnu afery. Skąd tak wielkie emocje wokół współpracy z Żabką? Czy własny pr
Jak szampan połączył wschód z zachodem? Wybuchowa historia bąbelków.
Jak szampan połączył wschód z zachodem? Wybuchowa historia bąbelków. gru 30, 2025 00:24:02 Kojarzymy go z luksusem, sukcesem i tostem o północy. Ale czy wiecie, że w XVII wieku szampan był uważany za... wadliwy produkt?W dzisiejszym, szampańskim odcinku "Zmacznego" odkrywamy wybuchową historię bąbelków! Cofniemy się do czasów, gdy butelki w piwnicach eksplodowały jak granaty, a Dom Pérignon wcale nie próbował wymyślić szampana.Opowiem Wam też o geniuszu marketingu, o tym, dlaczego szamp
Mięso spod siodła? Wielki MIT tatara, w który niektórzy wciąż wierzą
Mięso spod siodła? Wielki MIT tatara, w który niektórzy wciąż wierzą gru 17, 2025 00:16:22 Tatar. Dla jednych kulinarny raj, dla innych - surowe mięso, którego boją się dotknąć. W dzisiejszym odcinku "Zmacznego" bierzemy na warsztat jedną z najważniejszych potraw na polskich stołach. Skąd się wziął tatar? Jak to możliwe, że danie kojarzone z dzikimi stepami tak naprawdę narodziło się na eleganckich salonach Francji jako... "stek po amerykańsku"? Jak to się stało, że
Jak Coca-Cola stworzyła (wizerunek) św. Mikołaja
Jak Coca-Cola stworzyła (wizerunek) św. Mikołaja gru 6, 2025 00:29:37 Czy Święty Mikołaj jest czerwony tylko dlatego, że wymyślili go marketingowcy Coca-Coli? To jeden z największych mitów popkultury, w który wierzy prawie każdy. W tym świątecznym odcinku "Zmacznego" sprawdzamy, jak było naprawdę - i przygotujcie się, bo prawda jest o wiele ciekawsza!Cofniemy się do czasów, gdy Mikołaj nie pił coli, ale… wodę gazowaną i whisky. Odkryjemy zapomniane reklamy
Indyk, Puree i... SZOP PRACZ! 🦝 PRAWDZIWA historia Thanksgiving i świątecznych potraw
Indyk, Puree i... SZOP PRACZ! 🦝 PRAWDZIWA historia Thanksgiving i świątecznych potraw lis 30, 2025 00:18:30 Dziś mam dla Was bardzo WDZIĘCZNY TEMAT, bowiem najwyższa pora opowiedzieć w Zmacznego historię Święta Dziękczynienia. Każdy z nas kojarzy ten ważny dla Amerykanów dzień z wystawną kolacją, indykiem i czającym się za rogiem Black Friday. Jednak niewiele osób pamięta, że Thanksgiving skrywa znaczenie mniej radosną historię.W tym odcinku opowiem o tym:- Co jedzono w 1621 roku? - Jak powstał klasyczn
Jak leki oblane czekoladą zmieniły historię Belgii? Podróż w poszukiwaniu najlepszych belgijskich frytek, gofrów i czekolady
Jak leki oblane czekoladą zmieniły historię Belgii? Podróż w poszukiwaniu najlepszych belgijskich frytek, gofrów i czekolady lis 24, 2025 00:39:56 Dzień dobry, dzień dobry!Tym razem zabieram Was w kulinarną podróż do Brukseli! Nie był to typowy GastroTrip , ale spróbowałam 3 najważniejszych belgijskich specjałów: frytek, gofrów i czekolady! Czy warto było? Sprawdźmy! W trakcie tego wyjazdu zdążyłam zakochać się w frytkach i nimi rozczarować... Doświadczyłam również gofrowych skrajności – od słonej wersji "Pijanego Marynarza" po najsłodszego
To smakuje jak LEKARSTWO?! Testujemy KAWY ZIMOWE z sieciówek
To smakuje jak LEKARSTWO?! Testujemy KAWY ZIMOWE z sieciówek lis 15, 2025 00:10:57 Mamy listopad, a to oznacza jedno: sezon na zimowe, smakowe kawy! W tym sezonie Pumpkin Spice Latte ustępuje miejsca piernikowym i czekoladowym wynalazkom. Ale czy warto na nie wydawać pieniądze?W pierwszych ZmaczShotach 2.0 robię wielki test zimowych kaw z najpopularniejszych sieciówek. W szranki stają: McDonald's, Starbucks i Green Caffe Nero. Czy Piernikowa Latte z McDonald's faktycznie
1200 kalorii w JEDNEJ porcji! ROGAL ŚWIĘTOMARCIŃSKI - czy warto stanąć po niego w kolejce?
1200 kalorii w JEDNEJ porcji! ROGAL ŚWIĘTOMARCIŃSKI - czy warto stanąć po niego w kolejce? lis 8, 2025 00:12:05 Dokładnie 7 lat po premierze pierwszego odcinka "Zmacznego" wracam do korzeni - do Poznania! Zbliża się 11 listopada, a to oznacza jedno: sezon na Rogale Świętomarcińskie!Czy wiecie, że jeden taki rogal może mieć nawet 1200 kalorii? I że w ciągu jednego tygodnia Poznań i goście zjadają ich aż 700 TON? W tym jubileuszowym odcinku odkrywamy prawdziwą historię tego niezwykłego wypieku."Rogal Świętoma
Niezwykła historia marki Dilmah: bunt, który zmienił branżę herbaty | WYWIAD z Rodziną Fernando
Niezwykła historia marki Dilmah: bunt, który zmienił branżę herbaty | WYWIAD z Rodziną Fernando lis 1, 2025 00:57:12 Czy biznes może być "służbą dla ludzkości"? Dla rodziny Fernando, właścicieli marki Dilmah, to nie slogan marketingowy, ale fundament, na którym opierają wszystkie swoje działania. W tym wyjątkowym odcinku "Zmacznego" mam zaszczyt gościć Dilhana i Amrita Fernando - syna i wnuka Merrilla J. Fernando, założyciela marki Dilmah. Zapraszam Was do wysłuchania rozmowy, z której bije miłość do herbaty, up
Luksus z Pewexu, seksizm w reklamach i tajna broń żołnierzy.Zaskakująca historia kawy rozpuszczalnej
Luksus z Pewexu, seksizm w reklamach i tajna broń żołnierzy.Zaskakująca historia kawy rozpuszczalnej paź 25, 2025 00:25:56 Szybka, wygodna, zawsze pod ręką. Sięgacie po nią rano, gdy brakuje Wam czasu. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, skąd naprawdę wzięła się kawa rozpuszczalna? Jej historia jest znacznie bardziej fascynująca i... mroczna, niż mogłoby się wydawać. W nowym odcinku "Zmacznego" odkrywamy prawdziwą historię kawy instant. Kto tak naprawdę wynalazł kawę rozpuszczalną (i dlaczego pierwsze próby

Rekomendowane